RÜSTEREI CATERING
Ob Apéro, Lunch oder Dinner, ob gemütliche Familienfeier oder ein fulminantes Mitarbeiterfest – die Rüsterei ist ein idealer Partner für unvergessliche Events. Lasst euch in eine Themenwelt entführen oder erlebt die kulinarische Vielfalt an einem Marktstand mit Showküche. Die Rüsterei legt grössten Wert auf saisonale und biologische Produkte, möglichst von Produzent:innen aus der Umgebung, welche sie persönlich kennt.
FLYING
Erlebt kulinarische Vielfalt in gediegener Atmosphäre, frei von festen Sitzplätzen, und genießt ungezwungene Unterhaltungen ganz nach eigenem Tempo.
Beispiel Menü*
Ofenrandensalat mit Federkohl, Tardivo, Feta & Mandelsplitter
Pulled Pork Lolli mit Mayonnaise & gepickelte rote Zwiebel
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Rosenkohl mit Selleriepüree, schwarzem Knoblauch, Zwiebel & Haselnuss (V)
Felchen Knusperli mit Bergkartoffeln,
Rinderbäggli, Ofenpolenta, Gemüse & Gremolata
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Quarkbällchen (V)
Matchalana (VE)
Preis ab CHF 56.00 (exkl. Getränke, Personalkosten & Table Top)
SEATED
Lasst euch kulinarisch verwöhnen, während ihr entspannt an einem elegant gedeckten Tisch sitzt und in gute Gespräche vertieft seid.
Beispiel Menü*
Burrata mit Trevisano, Mandarine & Gewürzöl
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Ossobuco vom Rind, Rosmarinpolenta, Pilze & Ofengemüse
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Apfel Tarte Tatin mit Dattel-Mandelglace & Haselnusskrokant (VE)
Preis ab CHF 56.00 (exkl. Getränke, Personalkosten & Table Top)
CHEF’S CHOICE
Erlebt eine kulinarische Reise der Extraklasse mit dem exklusiven "Chef’s Choice Menü".
Fällt euch die Entscheidung schwer? Kein Problem! Der Küchenchef stellt mit höchster Sorgfalt und Kreativität ein Angebot für euch zusammen. Dabei orientiert er sich an den neuesten Trends und den besten saisonalen Zutaten, die aktuell auf dem Markt erhältlich sind. Lasst euch von neuen Aromen und Kochkreationen überraschen. Flying oder Seated - Alles kann Chef’s Choice sein.
Es handelt sich nicht nur um einen Genuss für den Gaumen, sondern auch um einen Beitrag zur Reduktion von Lebensmittelabfällen. Durch die Verwendung von frischen, saisonalen Produkten wird aktiv zur Reduzierung von Foodwaste beigetragen.
Geniesst ein kreatives, nachhaltiges Überraschungsmenü – ein echtes Highlight für euren Anlass!
Preis ab CHF 40.00 (exkl. Getränke, Personalkosten & Table Top)
